Ungurį reikia nuplauti krakmolu, kad pašalintų gleives.
Kad ungurys nebūtų žuvingas, įpilkite imbiero griežinėlių arba imbiero vandens,
didelis kiekis druskos,
dubenėlis virimo vyno,
ir šaukštą maltų baltųjų pipirų.
Nuolat maišykite, tada švariai nuplaukite ir nusausinkite.
Įkaitinkite wok keptuvę ir įpilkite aliejaus. Įdėkite imbierą ir česnaką ir maišydami kepkite{1}}, kol pasidarys kvapnus.
Puikaus skonio raktas yra pridėti Maoge's Marinuotų pipirų ungurių prieskonių pakuotę.
Jis pagamintas iš sendinto marinuoto imbiero ir čili pipirų. Jį naudoja daugelis restoranų.
Kiekviename maišelyje yra du paketai; viename pakelyje galima maišyti{0}}iškepti apie 1 kg ingredientų.
Maišydami{0}}kepę iki visiško aromatingumo, sudėkite ungurį į karštą aliejų. Kruopščiai išmaišykite{2}}kepkite.
Sudėkite česnako daigus ir salierų skilteles ir maišydami{0}}kepkite, kol iškeps.
Išimkite iš wok.
Ungurys yra rūgštus, aštrus ir kvapnus,
Vaizdo įrašas, kaip virti ungurį.