Kiniška bambuko ūglių sriuba su vištiena
Keletą kartų nuplaukite vištienos gabaliukus, kol kraujas nusiplaus, tada atidėkite.
Vištienos gabalėlius sudėkite į puodą su šaltu vandeniu ir blanširuokite apie 5 minutes.
Po blanširavimo išimkite vištienos gabalėlius.
Tada vėl nuplaukite blanširuotus vištienos gabalėlius.
Troškintus bambuko ūglius perkelkite į lėkštę ir atidėkite.
Maždaug 1 kg ingredientų (iš viso mėsos ir daržovių) reikia 2 l vandens.
Užvirinkite ant stiprios ugnies.
Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite apie 2 valandas.
Troškindami susmulkinkite keletą laiškinių svogūnų.
Laikas išimti iš puodo.
Pabarstykite smulkintais svogūnais. Rūgšti, kvapni ir skani vištiena su bambuko ūgliais yra paruošta.
Mokymų vaizdo įrašas.