Žalioji Sičuano pipirinė žuvis (Qing Hua Jiao žuvis)
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, tada supilkite padažą marinuotų garstyčių žalumo pakelyje ir padažo pakelį.
Maišydami{0}}kepkite, tada įpilkite apie 1 kg vandens. Tada virkite ant silpnos ugnies 3–5 minutes po to, kai užvirs.
Tada sudėkite žuvies filė ir kepkite apie 3 minutes.
Dideliame dubenyje prieskonių paketėlius pabarstykite smulkintais laiškiniais svogūnais ir džiovintais žaliaisiais pipirais.
Supilkite 150 g karšto aliejaus (apie 80-90% karšto), kad išsiskirtų aromatas.
Žuvis yra švelni ir lygi, aštraus, aromatingo skonio.
Mokymų vaizdo įrašas.